そば切り【吟香】西市向陽台 手打ち蕎麦屋(そばや)です
そば切り 吟香
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そば切り
吟香
で使った蕎麦を記します。
北海道
沼田産、幌加内産 品種キタワセ、ぼたん。
秋田県
南部産 在来種。在来種らしい優しい味わいです。
富山県
富山在来種。
岩手県
岩手在来種。
栃木県
常陸秋そば みどり色よし、味よし。
茨城県
常陸秋そば みどり色よし、味よし。
長野県
黒姫在来種。甘み香り良し。
福井県
丸岡・大野・芦原・勝山
兵庫県
たつの産
岡山県
蒜山産
鳥取県
大山町産
鹿児島県
NO95
三重県
安濃在来種
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