そば切り【吟香】西市向陽台 手打ち蕎麦屋(そばや)です

お蕎麦の産地

お蕎麦の産地

そば切り吟香で使った蕎麦を記します。

  • 北海道
    • 沼田産、幌加内産 品種キタワセ、ぼたん。
  • 秋田県
    • 南部産 在来種。在来種らしい優しい味わいです。
  • 富山県
    • 富山在来種。
  • 岩手県 
    • 岩手在来種。
  • 栃木県
    • 常陸秋そば みどり色よし、味よし。
  • 茨城県
    • 常陸秋そば みどり色よし、味よし。
  • 長野県
    • 黒姫在来種。甘み香り良し。
  • 福井県
    • 丸岡・大野・芦原・勝山
  • 兵庫県
    • たつの産
  • 岡山県
    • 蒜山産
  • 鳥取県
    • 大山町産
  • 鹿児島県
    • NO95
  • 三重県
    • 安濃在来種

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